wer waren eigentlich die Etrusker? Richtig, die Etrusker haben den Römern so absonderliche Dinge beigebracht wie die Fähigkeit, aus frisch dampfenden Eingeweiden von Opfertieren die Zukunft zu lesen. Wenn heute in Umbrien, in der Heimat der Etrusker, die Eingeweide dampfen, dann wird wohl eine coratella d'agnello zubereitet, zu welcher die Köchin Innereien des Lamms im feinen Olivenöl knusprig anbrät. Der Kellner wird eine gute Flasche Wein empfehlen, von den Colli Perugini oder den Colli Amarini. Und dann lässt sich über die Geheimnisse der Etrusker spekulieren, über ihre Sitten und Bräuche. Zum antiken Erbe kommt die christliche Tradition. Die Basilika San Francesco in Assisi erinnert an jenen Heiligen, der mit den Vögeln diskutierte. Bilder und Fresken von Farbenreichtum erzählen sein Leben und schildern seine Tugenden: Armut, Keuschheit, Gehorsam. Wir nehmen uns Zeit. Wir schauen und staunen. Wir bewundern Giottos Kunst und Francescos Lebenseinstellung. Und wenden uns diesseitigeren Dingen zu. Denn nur wer richtig isst und tüchtig trinkt, mag am nächsten Morgen weiterpilgern.